En 2008, nos mudamos de Suecia a la soleada isla de Mallorca, trayendo con nosotros nuestra gran experiencia como restauradores en nuestro país de origen, así como las influencias culinarias de nuestro tiempo en los negocios en el sur de Francia. Aquí, en este paraíso mediterráneo, encontramos el antiguo Hotel Alfonso XII, encaramado como un balcón sobre el mar.

Restauramos con simpatía este exquisito edificio emblemático de principios del siglo XX para convertirlo en el hogar de uno de los restaurantes de calidad más bellos de Mallorca.